SCHILLER, ROSÉ & WEISSHERBST vom Heuholzer Dachsteiger
Kennen Sie den Unterschied zwischen Schillerwein und Weißherbst? Der Schillerwein ist ein traditionelles württembergisches Produkt. Hier werden Rotwein- und Weißweintrauben zusammen gekeltert. Beide Trauben werden bereits vor der Gärung vereinigt. Den Namen gibt ihm seine hellrote, schillernde Farbe.
Im Gegensatz zum Schillerwein ist der Weißherbst und auch der Rosé ein Produkt aus roten Trauben. Die Qualitäts- oder Prädikatsweine werden gleich nach der Ernte gepresst, so dass die roten Farbstoffe sich nicht aus der Beerenschale lösen.